Çoban katık, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir yoğurt çeşididir. Genellikle tam yağlı süt kullanılarak hazırlanır ve tuz ile mayalanır. Mayalama işlemi sonrasında koyu bir kıvam alır ve ekşi tadıyla öne çıkar.
Çoban katık, Türk mutfağındaki birçok yemeğin yanı sıra, sos ve marinat yapımında da kullanılır. Ayrıca, bazı yörelerde kahvaltıda da tüketilir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanması tercih edildiği için, evde hazırlanması da mümkündür. Ticari olarak üretilen çoban katıkları ise, hazır yiyecekler bölümünde satışa sunulur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page